La Julietterie

5 janvier 2016

Bûche citron et framboises curd

J'ai deux recettes de mousse citron, j'ai fait celle à base de fromage blanc, la prochaine fois, je ferais l'autre. Je publierai plus tard également le biscuit au thé matcha Mousse citron 1 Ingrédients : - 2 gros citrons - 4 œufs - 170 g de sucre - 6...

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5 janvier 2016

Bûche royale au chocolat

Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Montez les blancs en neige. Blanchissez les...

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12 octobre 2015

Bûche spéculoos, pâte à tartiner et kitkat ball

Une bûche simple, pas trop longue à faire et super bonne, un bon mélange des 3 goûts Mousse au spéculoos Ingrédients : 1jaunes d'oeufs1 cuillère à soupe de sucre (env. 20g)3 cuillères à soupe d'eau2 feuilles de gélatine 200g de crème liquide 30%150 g...

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12 octobre 2015

Bûche framboises citron

Bon chez moi, vous l'aurez compris, on adore les framboises, mais cette bûche fut pour moi une révélation, je ne connaissais pas le lemon curd, rhoooo quel pouvoir sur moi, depuis je salive à l'idée d'en manger. Un très bon alliage pour cette bûche, frâiche,...

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12 octobre 2015

Bûche forêt noire

Une bûche relativement assez simple, sauf pour moi, car je ne sais pas utiliser une poche à douille, j'ai palier ce problème en achetant un pistolet Juste un petit aperçu de la bûche avant la déco Génoise - 100 g de farine avec levure incorporée - 40...

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12 octobre 2015

Bûche aux Ferrero rocher

Celle n'a pas fait grande fureur chez moi, mais j'avais envie de la tester, et comme je l'ai juste testée, je n'ai pas fait de grande déco, du coup, vous n'aurez le droit à qu'à la tranche. Ingrédients : Génoise : ⦁ 4 œufs ⦁ 100 g de sucre + 10 g ⦁ 100...

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12 octobre 2015

Bûche royal chocolat

Je vous présenterai également sous forme de gâteau, il fait aussi un tabac chez moi, comme tous ceux qui le présentent sur leur blog Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Préparation...

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12 octobre 2015

Bûche chocolat framboises

Toujours sur la base de mon gâteau chocolat blanc framboises, je l'ai fait aussi en bûche (car chez moi, c'est vraiment un de leur préféré) donc la recette est pareille au gâteau, mais afin que vous ne cherchiez pas, je la remet ici Pour le b iscuit :...

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